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やねのうえのわんこ yanenoinu.exblog.jp

大きなわんこと小さなわんことの生活


by めぐまま
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破竹とこんにゃくの明太子和え

きんぴらは好きでよく作る 冷蔵庫にある物で作れるし
ちょっと足りない時に 便利
でも いつも一緒では飽きる
産直で買った破竹と 昨日届いた明太子を使い 一工夫
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材料  破竹 こんにゃく 明太子
     和風だしの素 砂糖 薄口醤油 料理酒 胡麻油

作り方 1.破竹とこんにゃくは細切りにし 胡麻油を熱したフライパンで 
       こんにゃくだけしっかり水分が飛ぶまで炒め 破竹も加え
       和風だしの素 少しの砂糖 醤油で 下味を付ける
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     2.明太子は薄皮を取り 料理酒に漬けほぐす
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     3.炒めた破竹とこんにゃくに 明太子を加え 火を通す
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料理酒で明太子をほぐしているので 跳ねにくいし 混ざり易い
薄いように見えるけど しっかり味は付いている
おつまみにぴったり!
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クレままさんお薦めの鶏のタタキ わかめと新玉のマリネを添えて
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薄味が付いていて 何もつけなくて美味しい!
これからは わが家の定番
美味しい情報ありがとうございました
Commented by arak_okano at 2015-06-25 17:12
どれもお酒が進みますね、バグースです。鶏の生食も禁止になるのかな?生食は日本の文化だよ。
Commented by meru103 at 2015-06-25 18:08
美味しそう~♪
届いた食材で上手に調理されてますね(*^-^*)
お酒がすすみそう~♪
Commented by N-styel at 2015-06-25 19:09
こんばんは〜♫( ´ ▽ ` )ノ
美味しそう〜〜!( *´艸`)
お箸持参で新幹線飛び乗りたいです!お笹も持ち込みますからめぐままさんご招待くださいませ〜〜♡
今日はちょっと面倒事で気持ちが草臥れてしまいました…(。-_-。)
めぐままさんの所で元気な
気持ちになります!
Commented by cynchia at 2015-06-25 20:04
こんばんは、まだ帰りで強烈にお腹がすいています、
いただきます!
Commented by クレまま at 2015-06-25 20:40 x
こんばんは。

スーパーセールで美味しそうなもの沢山買われていましたね^^
買う楽しみと届く楽しみ 食べる楽しみを考えるとお買い物も止めれないんですよね。
鶏のたたき 美味しかったでしょう?
我が家もとってもお気に入りなんですよ。
ままさんお酒が進んだんじゃないですか?(笑)

Commented by cache2sweets at 2015-06-26 00:43
こんばんは♬
ピリ辛の明太子と破竹、蒟蒻・・・絶対に合いそうですねっ!
ついついご飯が・・・そして、お酒が進んじゃいそうなひと品ですね (*´▽`)♪
鶏のタタキがとっても気になります~(笑)
Commented by kimagure-dog at 2015-06-26 07:43
☆アラックさん
おはようございます
はい、しっかりお酒が進みました。
そうですね、日本の食が変わって来ましたね。
生食もダメ!鯨もダメ!
子供の頃の食べた鯨のハリハリ鍋など、また食べたいです。
Commented by kimagure-dog at 2015-06-26 07:44
☆メルママさん
おはようございます
はい、注文した物はみんなおつまみになるような物ばかりです。
どれも美味しくてまた、進みました 笑
Commented by kimagure-dog at 2015-06-26 07:47
☆Naoさん
おはようございます
いつでもお越しください!
新大阪までお迎えに行きますよ!
きっと楽しいお話もでき、お笹も進むでしょうね。
あら、お疲れですが?
どうぞ、ご自愛くださいね。
Commented by kimagure-dog at 2015-06-26 07:49
☆シンシアさん
おはようございます
お仕事お疲れ様です。
帰宅中なら、ちょっと寄って一休みしてください。
いつでも歓迎ですよ、でも余計疲れてしますかな? 笑
Commented by kimagure-dog at 2015-06-26 07:50
☆クレままさん
おはようございます
タタキ、とても美味しかったですよ!
ありがとうございました。
鶏臭さもなく、お酒も進みました、ちょっと危険ですね 笑
お買い物、ポチも楽しいし、届くのも楽しいです。
でも、請求書が怖い~
Commented by kimagure-dog at 2015-06-26 07:53
☆カシュカシュさん
おはようございます
破竹とこんにゃくに明太子、朝閃いたので、入れたら大正解でした。ちょっと実験みたいでした 笑
鶏のタタキ、とても美味しいですよ!
これは、また注文します。冷凍なので、おかずが足りない時にとても便利です。
Commented by chou-chou56 at 2015-06-26 12:09
^ワ^.........!!美味しそう~!
誰か。。私にも作ってくれないかな.........
Commented by kimagure-dog at 2015-06-27 08:06
☆chou-chouさん
おはようございます
私で良かったらいつでも作りますよ!
でもその日によって、味はバラバラですよ 笑
大当たりの時は、お酒が進みます~
by kimagure-dog | 2015-06-25 08:03 | 料理 | Trackback | Comments(14)