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大きなわんこと小さなわんことの生活


by めぐまま
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2017年 02月 10日 ( 1 )

またまた寒い日が続いている
寒くなると チシューの出番が多くなる我が家
夕べは 鶏手羽元と里芋のクリームシチュー
大阪では 里芋とは言わず 小芋と言う
呼び方はどっちでも良い
美味しいのが一番!

手羽元に塩コショウをし バターでさっと焼く
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手羽元を取り出し 小芋や玉ねぎ・人参などと一緒に圧力鍋で ブイヨンを入れて煮る
手羽元を焼いたお鍋で 薄切りの玉ねぎを炒め 火が通ったら
小麦粉を加え さらに炒める
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生クリームを加え ソースの出来上がり
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水を加え濃度を調整し 手羽元と野菜を加え 煮込んだら出来上がり
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サラダは ハムとスナップえんどう・ゆで卵・長芋
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色々入れていたら サラダボールからはみ出しそうやし
ゆで卵も 半熟で良い感じやけど 切ったら 黄身が~
もっと上品に盛りつけしたい!
食欲旺盛な男子達がいたから いつも 何でも てんこ盛り
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野菜たっぷりの 晩ごはん
ほくほくの小芋が 美味しかった!






by kimagure-dog | 2017-02-10 07:05 | 料理 | Trackback | Comments(12)