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大きなわんこと小さなわんことの生活


by めぐまま
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2017年 07月 08日 ( 1 )

炒り鶏とカレー炒め

暑くなってくると 毎日のご飯作りが嫌になる
そんな時は しっかり火を通した常備食を作って置くと便利 

鶏胸肉とコンニャクの一品
 作り方 1.鶏肉は小口切りにし 塩麹で下味をつける
     2.こんにゃくも切り 胡麻油を熱し鷹の爪を入れしっかり炒める
     3.鶏肉を加え 酒・醤油・砂糖で味つけし 水気が無くなるまで炒める
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海老とズッキーニのガーリックソテーと ひよこ豆のサラダ
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茄子とオクラのカレー炒め
 作り方 オリーブオイルで茄子とオクラを炒め 焦げ目が付いたら
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     水とコンソメを加え 火が通ったら カレーパウダーを加え煮込む
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暑い日に ピリ辛は食が進む
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前に作った炒り鶏にカリフラワーを添えて
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暑くても毎年の事ながら 食欲が落ちないうちの家族
有難いけど 作る方が暑くて大変!
これから ますます暑くなるから 上手に作り置きして
夏バテ防止 
     

by kimagure-dog | 2017-07-08 16:11 | 料理 | Trackback | Comments(12)