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大きなわんこと小さなわんことの生活


by めぐまま
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豚肉の包み焼きといかサラダ

大量に買った淡路島のたまねぎ
何作ろうかな?
豚ロースがあるし・・・
玉ねぎのパンフレットを参考に
豚肉で玉ねぎを包んで焼きました

広げた豚肉に玉ねぎの輪切りをのせ
バジル・トマトの薄切り・とろけるチーズをのせ
上から豚肉で包む
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塩・コショウをして オリーブオイルで焼く
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包むのがちょっと 手間だけど ボリューミー
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こっちの方が 中身がわかるかな 焼くのちょっと失敗
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もう一品
nokkoさんのイカワタ入りエスニックサラダを作るつもりだったけど
ナンプラーもチリソースも ない!
調味料のチェックを忘れていた!
しょうがないから
コチジャンと胡麻油で 我が家風に味付け
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今度は nokkoさんの味つけで作ってみよう
このサラダ イカワタ入れて 大正解!
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夕べも美味しいご飯 食べれました
夏バテしないように しっかり食べないとね!
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Commented by magomagom at 2012-07-26 17:05
こんにちは~♪

今日も 暑かったですよね・・・
豚肉の包み焼き とっても 美味しそうですね。
とろけるチーズが 入れてあるところが ミソかしら^^
トマトとバジル チーズと相性が 良いですよね♪
ボリュームたっぷりで 暑い暑い夏を 元気に越せそう♪
お互い 夏バテしないように 気をつけましょう~^^
Commented by tombiyori at 2012-07-26 18:46
めちゃくちゃおいしそう~♪
作ってみます!
めぐままさんのご家族は幸せですね♪
そうそう、夏はしっかり食べなきゃ!
Commented by nico-heal at 2012-07-26 21:08
さりげなくお酒がある~。
毎晩飲みます?かっこいいわ~。
私、日本酒とかワインとかクイっと飲める女性憧れ。
自分は二日酔いどころかその日酔いするくらい飲めないから、飲める人はめっちゃオトナでかっこいいと思うんです。
この豚肉メニュー美味しそう。
私、焼いた後ポン酢かけて食べてみたいな~。イケそうですよね?
Commented by mituamikko109 at 2012-07-26 22:39
いつも、お酒にピッタリのお料理が素敵!
今日も36度で、猛暑日!ビールが美味しいですが(^^;)
夏バテしないように、気をつけても、この暑さで、やはり食欲落ちますね。
今日は、ガスを使わずの野菜切る、盛り付ける、刺身、冷奴、お漬物、簡単でした^^
Commented by mamemogura at 2012-07-26 23:01
こんばんは。
豚肉の包み焼き、これ絶対おいしいはず!
でもバジルがない〜。
去年までは毎年植えてたんだけど、
今年は雨続きで種まきの時期を逸してしまったんです。
く〜、残念。
ほかの野菜でも代用できますよね。
イカワタ入りサラダ、どんな味なんだろう?
やっぱり作ってみるしかないですね。
Commented by kimagure-dog at 2012-07-26 23:51
☆酒なママさん
 これ、いいでしょう!
 家にあるもので作れるし、豪華にみえるでしょう。
 肉食次男はもっと、たくさんのお肉で包んでって、やっぱ若いわ!
 そうですね、しっかり食べて夏を乗り切りましょうね!
 
Commented by ritokotoG at 2012-07-26 23:57
いいな、淡路島のタマネギっ。
最初は淡路島に住もうって思ってたくらい大好き。

こちら、しっかり食べ過ぎて、夏ばてしらずー。
ちょっとは痩せたいわ!!!
Commented by kimagure-dog at 2012-07-27 00:01
☆トムママさん
 ありがとうございます!
 うちの家族幸せかどうかはわかりませんが、美味しいものを
 食べるのが好きです。単なる、食い気だらけの家族 笑
 ハイ、しっかり食べて夏バテなしで頑張りましょうね!
Commented by kimagure-dog at 2012-07-27 00:10
☆nicoさん
 うちは毎晩飲んでいます。かっこよくないですよ、酒飲みなだけ!
 でも、最近は弱くなってすぐ眠くなってしまいます。年かも 笑
 はい、これにポン酢は合いますよ!
 私もポン酢かけて食べました。意外とあっさりしていいですよ。
Commented by kimagure-dog at 2012-07-27 00:14
☆mikkoさん
 こう暑いと火を使いたくないですね!
 暑くても食欲落ちないし、夏バテしないように食べるので
 夏でも体重、減りません。汗と一緒にお肉や脂肪も流れてほしいわ!
 今日は土用の丑の日、うなぎ食べてがんばりましょうね!
Commented by kimagure-dog at 2012-07-27 00:22
☆まめもぐらさん 
 バジルなくても大葉でもいいですよ!
 私はバジル、苗から植えました。家にあると便利ですね。
 包むのちょっと面倒ですが、美味しかったし、家族にも好評でした。
 イカワタは別にワインとお塩を入れて火を通したので、生臭くなくて
 いい味がでました。サラダというより和え物って感じです。
Commented by kimagure-dog at 2012-07-27 00:28
☆kotoriちゃん
 たまねぎ美味しいね!
 夏バテ知らずはいいことよ!kotoriちゃんはそれ以上痩せなくていいよ!
 痩せないといけないのはままです!
 夏でも食欲落ちないから、下手すると、太ってしまうこの体 涙
by kimagure-dog | 2012-07-26 08:48 | 料理 | Trackback | Comments(12)