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やねのうえのわんこ yanenoinu.exblog.jp

大きなわんこと小さなわんことの生活


by めぐまま
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天国の野菜 と 筍料理

昨日はヘブンリーガーデンから お野菜が届いた
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新鮮で安全なお野菜
でも 何か分からない野菜もある
そんな時は オリーブオイルとお塩をかけて サラダに

丁度 肉食次男が ご飯食べに帰ってくるので 旬の筍料理
お野菜いっぱいのトマトシチュー
お肉・野菜をオリーブオイルで炒め ブイヨンを入れ煮込む
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ホールトマト缶と ドライトマト・ボルチーニも加え コトコト
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オールスパイス・チリペッパー・塩・コショウで 味を調えて 出来上がり
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筍ご飯の具は 筍・人参・こんにゃく
お米2合ともち米1合
もち米は朝から洗い 水に浸け
こんにゃくは抵当な大きさに切り 湯がいて水切りし
筍・人参と一緒に 胡麻油・出汁醤油・酒に 浸けこみ
夕方 お米に混ぜ一緒に炊く
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おこげも出来て 美味しかった

届いたホウレンソウなどで グリーンサラダ
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味つけは バルサミコ酢・燻製塩コショウ・オリーブオイル
ん? ちょっと色が・・・
パプリカのマリネを添えると 良い感じ
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次男の好きな蕨も一緒に 
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いつもの事ながら バラバラのメニュー
でも みんなで食べれば 美味しいね!
Commented by cynchia at 2015-04-23 08:09
おはようございます、美味しそうです。
野菜がだいすきです、いただきます!
Commented by kimagure-dog at 2015-04-23 08:39
☆シンシアさん
おはようございます
はい、どうぞ、よろしゅうおあがり!
新鮮な野菜はそれだけで、ごちそうですね。
Commented by powanksyfu-no at 2015-04-23 11:19
こんにちは^^
最近は、めぐままさんのメニューを見て、お夕飯決めちゃってるかもです(笑)
考えるのが最近面倒で💦
今夜も、真似真似で、いかせてもらいます!いつも丁寧で、参考になります。
めぐちゃんの可愛いまつげ、、いつもいつもたまりません!!
Commented by クレまま at 2015-04-23 12:49 x
こんにちは。
葉物野菜 とっても綺麗ですね。
ままさんの手にかかったらどれも美味しいお料理に変身しそうです。
筍入りのトマトスープ 美味しそう~
たけのこご飯に 旬のお味満載ですね^^

Commented by kimagure-dog at 2015-04-23 15:48
☆らんるるさん
こんにちは
えぇ~ 私のメニューが参考になっているのですか?
いつも居酒屋メニューでお恥ずかしいです。
まとめ買いをしているので、ばらばらで自分の好きな物を作っています。
今のところ、苦情は出ていません。
出ても却下ですが 笑
Commented by kimagure-dog at 2015-04-23 15:50
☆クレままさん
こんにちは
天国の野菜はいつも新鮮で、美味しいですよ。
でも、名前がわからないものもあります。
どうにか、適当に食べています 笑
息子達、カレーが食べたかったようですが、筍を使いたかったので、シチューにしました。
やっぱり、自分勝手な母です。
Commented by N-styel at 2015-04-23 16:55
こんにちは~(。◕ ∀ ◕。)
肉食系男子ではない私も反応しちゃいま~す!!( *´艸`)
美味しそうなお料理の数々…厳選されたお野菜さん達もこんな美味しそうにお料理された冥利に尽きますね!!
めぐままさんを見習って頑張りま~す!!(=´∀`)人(´∀`=)
Commented at 2015-04-23 16:59
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by meru103 at 2015-04-23 17:32
新鮮で安全なお野菜・・・それだけで美味しそう♪
タケノコが美味しい季節ですね♪
トマトシチュー、美味しそうです♪(*^-^*)
Commented by ankoro_san at 2015-04-23 20:30
こんばんは^^

天国の野菜って初めて知りました。
新鮮で、美味しそうですね^^
食卓に、美味しいものが勢揃い^^
サラダも、カラフルでお花畑のようです♪
あ~ヨダレが・・(*^^*)
Commented by riemusik2 at 2015-04-23 23:16
こんにちは。

シチューにサラダに……。
たけのこご飯ももち米が入ってもちもちしていておいしそう。
おうちで食べるごはんっておいしいですよね。
フライはコロッケかな?
Commented by kimagure-dog at 2015-04-24 07:34
☆Naoさん
おはようございます
相変わらず和洋折衷のメニュー、お恥ずかしいです。
たまにしか帰って来ない次男、しっかり食べさせようとおもったら、こんな風になりました。
今度はカレーとリクエストして帰りました。
Commented by kimagure-dog at 2015-04-24 07:37
☆鍵コメさん
おはようございます
ご丁寧にありがとうございます。
これからも、お互いがんばりましょうね!
こちらこそ、よろしくお願いします。
Commented by kimagure-dog at 2015-04-24 07:39
☆メルママさん
おはようございます
天国の野菜、綺麗でおいしですよ!
旬の物しっかり食べて、元気に過ごしたいと思っています。
シチューに筍、好評でした。
Commented by kimagure-dog at 2015-04-24 07:42
☆あんころさん
おはようございます
天国の野菜、去年新聞に載っていたので、定期購入しています。
採りたての新鮮野菜が届くので、いいですよ。
Commented by kimagure-dog at 2015-04-24 07:45
☆riemuski2さん
おはようございます
お家ご飯って、豪華ではありませんが、みんなで楽しく食べれるのでいいですね。
このコロッケは次男の好きなお肉屋さんのコロッケです。
手を抜きましたが、揚げるのは家であげました。
混ぜご飯、餅米を入れるともちもちして大好きです!
Commented by cache2sweets at 2015-04-24 12:27
こんにちは♬
トマトシチューに筍って、初めてです!
トマト味でいただく筍も美味しそうですね~、いただいてみたいっ(≧∇≦)
筍って、ホント、いろいろな料理に使える万能選手ですねぇ。
もち米入りの筍ごはん・・・おこげがたまりませんね~♪
Commented by mituamikko109 at 2015-04-25 08:54
筍御飯、もち米いりは、モチモチして美味しそうだね。
トマトシチューも筍入り!
考えたことなかったわ(^_^)
和風と、中華しか浮かばなかったですよ。
めぐままさんの豊富なレシピとチャレンジ精神がすごいな。
いつまでたってもワンパターンから、抜け出せない私です。
Commented by kimagure-dog at 2015-04-27 08:31
☆カシュカシュさん
おはようございます
お返事遅くなりごめんなさい
筍って癖がないので、トマト味もいけますよ!
旬の内に色々な料理に使いたいと思っています。
かやくご飯(まぜご飯)のおこげ、大好きなので自分の所にいっぱい入れました 笑
Commented by kimagure-dog at 2015-04-27 08:33
☆mikkoさん
おはようございます
お返事遅くなりごめんなさい。
少しもち米を入れると、凄く美味しくなるよね!
うちのメニューは当たると美味しいけど、失敗すると・・・
家族もよく我慢してくれていると思います 笑
また、色々チャレンジして美味しいものを見つけたら、紹介しますね~
by kimagure-dog | 2015-04-23 08:03 | 料理 | Trackback | Comments(20)