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大きなわんこと小さなわんことの生活


by めぐまま
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うすい!

水茄子が美味しい季節
一般的には ぬか漬けが有名
我が家では サラダやてんぷら・炒めたり
夕べは 水茄子と小エビでマヨネーズ炒め
赤や黄色のパプリカもいれ 見た目は綺麗
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でも にいちゃん一口食べて 
えっ これマヨネーズ入ってる?  薄いで!
鶏ガラスープなどで下味はついているけど
マヨネーズの味 ほとんどしない
ちゃんと計量せず 適当に味つけするからかな?
マヨネーズ入れたって 言わなかったら良かったかな?
不味くはなかったから いいよね!
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Commented by N-styel at 2015-07-07 09:35
マヨネーズに火を通すと味がぼやけるんですよね〜〜!
塗す具材の方に衣を少し着せるだけでだいぶ上手い具合に絡まってくれると思います♡
でもマヨネーズはあまり多く摂りたくないですものね〜〜( *´艸`)
盛り付けも素敵!美味しそうです!✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
Commented by kimagure-dog at 2015-07-07 09:38
☆Naoさん
おはようございます
具材に衣ですか、ありがとうございます。
私もマヨネーズ、あまり摂りたくないのですが、息子は大好きなので・・・
ちょっとした事で、同じ料理でも美味しくなるのですね。
これからもまた、教えて下さいね!
Commented by cache2sweets at 2015-07-07 13:12
こんにちは♪
彩り豊かな水茄子と小海老の炒め物・・・とっても美味しそうですね~☆
マヨネーズは普通のマヨネーズですか?
カロリーハーフとかだと炒め物には味がぼやけるかと思います。
逆にたれやソースを作る場合だと、
カロリーハーフに何かをプラスして味を完成させるのがちょうどいい・・・
と、シェフが言っていました(笑)
Commented by mituamikko109 at 2015-07-07 16:18
水ナスって、お漬物しか浮かばないんだけど。
普通に、お料理に使うんですね(^^;;
こちら、あまり野菜うりばで水ナス見ないのよ。
賀茂茄子は、あるんだけどね。
Commented by クレまま at 2015-07-07 17:17 x
こんにちは。
夏野菜が入ると彩が綺麗ですよね。
マヨネーズを入れると味がまろやかになるので我が家も使うことがありますよ。

↓めぐちゃん献血頑張ったのですね。
こちらでは全く話を聞かないんです。
動物の総合病院的な施設がないからかな。
でもめぐちゃんとってもいい子。
貧血のワンちゃん めぐちゃんの血液で元気になってくれるといいですね。
Commented by kimagure-dog at 2015-07-08 07:56
☆カシュカシュさん
おはようございます
マヨネーズは普通のです。
結構入れたのですが、やっぱり飛んでしまってました。
これだったら、炒めてからマヨネーズをかけた方が良かったかな?笑
ほんと料理って難しいですね。
Commented by kimagure-dog at 2015-07-08 07:59
☆mikkoさん
おはようございます
私もお漬物だと思っていたけど、普通の茄子みたいに使っても美味しいよ!
こっちでは、最近よく出回ってます。
反対に賀茂ナスはデパートや大きなスーパーにいかないと買えないわ。
Commented by kimagure-dog at 2015-07-08 08:03
☆クレままさん
おはようございます
見た目は美味しそうですが、息子はマヨネーズが足りないと言ってました。
自分では作らないのに、文句ばっかりです。

献血、一般の動物病院では少ないと思います。
今お世話になっている病院の先生は、高度医療病院から独立された方です。
先住犬めいもずっと献血し、最後は反対に輸血して貰いました。健康だからこそできる献血、とても有難い事だと思います。
Commented by olivershampoo at 2015-07-08 22:25
彩り豊かな野菜料理。
お皿に盛っているのを見ているだけで
箸が進むね。
Commented by meru103 at 2015-07-08 23:03
赤・黄色・緑・・・
色どりがキレイで美味しそう~♪(*^-^*)
Commented by kimagure-dog at 2015-07-09 08:12
☆olivershampooさん
おはようございます
見た目は綺麗だったんですが、味が薄くなりました。
私には良かったんですが、息子からクレームが。
Commented by kimagure-dog at 2015-07-09 08:14
☆メルママさん
おはようございます
彩りはいいでしょう!
でも、味が薄いと息子に言われました。
自分で作れと言いたかったわ 笑
by kimagure-dog | 2015-07-07 08:18 | 料理 | Trackback | Comments(12)