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やねのうえのわんこ yanenoinu.exblog.jp

大きなわんこと小さなわんことの生活


by めぐまま
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梅仕事

今年も 和歌山から 梅を取り寄せて 梅仕事
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梅干しと 梅シロップ
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梅酢が上がってきたので 紫蘇を入れて 出来上がり
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シロップも ええ感じ
きび砂糖で漬けたので 茶色のシロップ
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ままの手は まっかか
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梅干しも梅シロップも 漬かるのが楽しみ


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Commented by umi_bari at 2018-06-23 18:02
お疲れ様です。アラック、毎年、皆さんにブログで公募しつ、庭の梅をもらっていただいたのですが、今年は余裕がなくて出来ませんでした。京都の達人さんに、やっと遅れただけなんですよ。生活に余裕がないと駄目ですね。
Commented by kimagure-dog at 2018-06-23 23:24
☆アラックさん
去年はありがとうございました。
美味しい梅シロップができましたよ。

私も忙しくて、時間に追われる毎日です。
もっと余裕がある生活をしたいと思います。
Commented by Meri-koenji at 2018-06-24 05:00
今年もすごい量!大きな粒で、上等の梅さん達ですね♪ガラス瓶は、中身の出来ていく様子が見えて、楽しみですね(^∇^)
まあ本当に真っ赤!どんな作業でなっちゃうのでしょうか?痛くなければ良いのですが...。恥ずかしながら漬けたことがないので、無知の心配ですf(^_^;早く元の、白魚のような手に戻りますように~!
Commented by kimagure-dog at 2018-06-24 23:55
⭐Meriさん
こんばんは
凄い早起きです❗
もしかしたら、ワールドカップ観戦だったのかな❔
今年は両方で6キロ漬けました。
ガラス瓶は漬かって行く様子が分かるので、楽しんでいます。
手が赤いのは、紫蘇の処理をしたからですよ。綺麗に洗って塩揉みして灰汁抜きすると手がこんな風になりました。
別に痛く無いから大丈夫ですよ❗
今からセネガル戦応援します。
by kimagure-dog | 2018-06-23 17:41 | 料理 | Trackback | Comments(4)